ワイン、日本酒

料理に合わせてセレクトしました。

京風おばんざい、おでんとのマリアージュお楽しみください

グラン マエストロ ロッソ 2017 750ml [赤]Gran Maestro Rosso

Gran Maestro Rosso Gran Maestro
ワイナリー:グラン マエストロ
2017年が『ルカマローニ』96点獲得!通常よりも1ヶ月近く収穫を遅らせ、糖度と凝縮感を高めたブドウを使用。褐色がかった濃いルビー色。完熟感のある黒色果実の甘い香りに甘草やスパイスのニュアンス。口中ではまろやかな酸味や滑らかなタンニンとともに濃厚なベリー系の果実味が感じられ、余韻に長く残ります
品種:サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ
産地:イタリア・プーリア

『ルカマローニ』96点!この価格では飛び抜けた完成度!超遅積みサンジョヴェーゼの濃密な甘やかさと伸びやかな酸味「グランマエストロ」
『ルカマローニ』96点のハイスコア、そしてプーリアでは非常に珍しいサンジョヴェーゼ主体の濃厚アパッシメントワイン「グランマエストロ」です! 

バルダ ボデガ チャクラ 750ml [赤]Barda Bodega Chacra 

Barda Bodega Chacra
ワイナリー:ボデガ チャクラ
一粒ずつ丁寧に手作業で除梗し、ピュアな果実味を実現。甘い赤い果実の香り。チャーミングでピュアな果実味が印象的な風味豊かな軽やかな味わい。
品種:ピノ ノワール
産地:アルゼンチン・リオ ネグロ


グラヴェッロ ヴァル ディ ネート ロッソ リブランディ 750ml [赤]Gravello Val Di Neto Rosso Librandi 

Gravello Val Di Neto Rosso Librandi
ワイナリー:リブランディ
土着品種ガリオッポと国際品種カベルネソーヴィニョンのブレンドで造る、カラブリアのワインを世界に発信するきっかけとなったワイン。オーク樽(バリック)で12ヶ月間熟成。素晴らしい凝縮感のあるルビー色、桑の実やプラム、サルヴィアやバルサミコ、チョコレートのニュアンスのある上品な香り。しっかりとした骨格で、柔らかさと驚くほどのなめらかさのあるタンニンのバランスがとれています。強く広がりのある味わいで、赤い果実を思わせるフィニッシュは特徴的なアーモンドのニュアンスが感じられます。
品種:ガリオッポ60%、カベルネ・ソーヴィニョン40%
産地:イタリア・カラブリア

『ビベンダ』最高賞5グラッポリ獲得!
ガリオッポとカベルネソーヴィニョンのブレンド
華やかなアロマと凝縮感あふれるカラブリア最高峰赤

ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ  ヴェレノージ 750ml [赤]Rosso Piceno Superiore Roggio Del Filare Velenosi

Rosso Piceno Superiore Roggio Del Filare Velenosi
ワイナリー:ヴェレノージ
ヴェレノージのフラッグシップ。収穫量を抑え、まず畑で選別し、セラーに運んでからさらに選別。除梗してから、ポンピング オーバーと温度管理が出来る100hlのステンレスタンクで発酵。醸しは約28日間。フランスのメーカー(ベルトミュー)のバリック(新樽も使用)で18ヶ月熟成させます。色々なベリーをミックスした複雑で広がりのある上品な芳香、しっとりした果実の深い味わいとエレガントな深みのある力強さを持っています。フィラーレとは昔からロッソ・ピチェーノDOCと認められていたエリアの中心にある畑の名前。
品種:サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ
産地:イタリア・マルケ

イタリアワインガイド総合第6位の快挙!15年で、なんと14度目のトレビッキエリ!ビベンダ2019のTOP10に選出&最高賞!ヴェロネッリ最高賞!ルカマローニ97点!

ルーチェ 2014 ルーチェ デッラ ヴィーテ 750ml [赤]Luce Luce Della Vite

Luce Luce Della Vite
ワイナリー:ルーチェ デッラ ヴィーテ
イタリアとアメリカ、史上初のジョイントベンチャーにより誕生した最高級スーパートスカン「ルーチェ」。紫色を帯びた深いルビー色。黒い果実とスミノミザクラのアロマからカカオとコーヒーの上品なニュアンスへと続く香り。口に含むと非常に洗練された上品なタンニンがワインにクリーミーでアロマティックな味わいを与えています。驚くほどに長く続く余韻、そして心地よいスパイシーさを感じるフィニッシュへと導いてくれます。24ヶ月間樽熟成(85%はバリックの新樽、15%が2年目樽)。
品種:メルロー50%、サンジョヴェーゼ50%
産地:イタリア・トスカーナ

爆発しそうなブーケと複雑性!フレスコバルディとモンダヴィのコラボレーションで誕生
モンタルチーノのサンジョヴェーゼとメルローで造るスーパートスカン

カサル ディ セッラ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ 2018 ウマニ ロンキ 750ml [白]Casal Di Serra Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchi [クラッシコ]


Casal Di Serra Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchi
ワイナリー:ウマニ ロンキ
どのヴィンテージも安定した高評価を得ている。ミネラルたっぷりの液体は少しとろみがあり、フルーツの甘みを酸とほろ苦さが上手に支えている。ピュアでナチュラルで優しさにあふれた味わいを思う存分楽しめちゃうのです。」とオススメコメント。マルケ州で古くから栽培される土着品種ヴェルディッキオで造る素晴らしい個性を持つ白ワイン。アロマティックで果肉感たっぷり、柑橘系のニュアンスも感じられます。味わいの骨格も最高で、長期熟成のポテンシャルを持ちます。ワインスペクテーター誌でも、そのコストパフォーマンスを絶賛されています。
品種:ヴェルディッキオ100%
産地:イタリア・マルケ


ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキの大人気カサル ディ セッラ。ワイン漫画『神の雫』のエピソードでイタリアワイン展示会の白ワイングランプリに輝き、大ブレーク。人気実力を兼ね備えた、素晴らしいコストパフォーマンスワインとして圧倒的な支持を受けています。




ファーザーズ アイズ  ディ レナルド 750ml [白]Father's Eyes Azienda Agricola Di Lenardo

Father's Eyes Azienda Agricola Di Lenardo
ワイナリー:ディ レナルド
オーク樽で発酵、オーク樽熟成。ヴァニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられる。濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある白。2016、2017、2018ヴィンテージと3年連続で『ルカマローニ』で97点(99点満点)のハイスコアを叩き出しています!
品種:シャルドネ100%
産地: イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア 

光輝く純粋な果実のよう!
『ルカマローニ』で3年連続97点
ディレナルドが造る限定樽熟シャルドネ「ファーザーズアイズ」

ムルソー  ドメーヌ シャンソン 750ml [白]Meursault Domaine Chanson

  Meursault Domaine Chanson
ワイナリー:ドメーヌ シャンソン
品種:シャルドネ100%
産地:フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ

ピノ シャルドネ スプマンテ NV サンテロ 750ml [発泡白]Pino Chardonnay Spmante Santero F.lli & C. S.p.a.[サクラアワード2016 ゴールド] 

Pino Chardonnay Spmante Santero F.lli & C. S.p.a.
ワイナリー:サンテロ
ピノ・ブラン種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
品種:ピノ・ビアンコ 50%/シャルドネ 50%
産地:イタリア・ピエモンテ


スパークリングの名門「サンテロ」の大人気デイリースプマンテ
やわらかな果実味の心地よい辛口

ピノ ロゼ NV サンテロ 750ml [発泡ロゼ]Pinot Rose Santero F.lli & C. S.p.a


Pinot Rose Santero F.lli & C. S.p.a.
ワイナリー:サンテロ
ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いてつくられた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ・ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。
品種:ピノ・ビアンコ 70%/ピノ・ネロ 30%
産地:イタリア・ピエモンテ

スパークリングの名門「サンテロ」の大人気デイリーロゼスプマンテ
しっかりとした泡と心地よい酸の本格的なロゼ

ノクターン スリーヴァー NV テタンジェ 750ml [発泡白]Nocturne Sleever Champagne Taittinger


Nocturne Sleever Champagne Taittinger
ワイナリー:テタンジェ
テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。現在は、ピエール=テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。自社ぶどう畑はシャンパーニュ地方屈指の295haを誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと安定した高い品質の味わいをお届けしています。また<ル・テタンジェ>国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アナイトパーティーなど長い夜が続くあらゆる機会にぴったりな、ノクターンをベースに華やかなシャンパンの泡に見立てたスリーヴァーボトルです。優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬けの香りが広がります。余韻は長くなめらかで心地よく、まさに「夜想曲」を思わせます。
品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
産地:フランス・シャンパーニュ

(京都)月の桂 稼ぎ頭 純米 KASEGI GASHIRA

 
果実のようなスッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にもツウの方にも自信をもっておすすめできます。山田錦で丁寧に仕込んだ、しぼりたての美味しさは5~8℃をワイングラスでどうぞ。

原料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:70%
アルコール度数8度。低アルコール日本酒。 

 

元祖 にごり酒
清酒 月の桂 増田徳兵衛商店

京都と大阪を結び鴨川・桂川に沿って鳥羽街道(鳥羽作り道)があり、平安京の造営(794年)にともない、羅城門(平安京の表玄関)からまっすぐ南下する道として計画的に作られた古道を挟んで、酒蔵と母屋があります。

元祖「にごり酒」で全国に名高い「月の桂」は創業300有余年の伏見の中で古い蔵元のひとつです。

鳥羽伏見の戦で罹災に見舞われ、かつては京から西国に赴くお公卿さんの中宿もつとめ、石清水八幡宮の放生会にて勅使の姉小路有長卿が参向された折、「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々組みて世々に栄えむ」と詠んだことから銘酒「月の桂」の名が誕生しました。


「月の桂」は、古い中国の伝説の「月中に桂あり 高さ五百丈常に人ありてこれを切る・・・」からとってつけられた名前です。

季節感と個性を大切に「酒は文化なり」という神髄を示す。中村真一郎氏、武田泰淳氏、開高健氏、水上勉氏など酒仙を標榜する作家が書き記す処多し。